[最も人気のある！] 豚肩ロース 低温調理 63度 183448-豚肩ロース 低温調理 63度 jozpictsibgmi

92点 牛肩ロース 米国産 肉の断面  豚肩ロース肉を低温調理してチャーシュー丼にしました こちらはスジコン、今回は黒毛和牛のホルモンを混ぜて大根も一緒に煮ました 豚肩ロース肉を二かたまり準備し筋きりして下味をつけました。 丸一日漬け込んで、表面に焼き色をつけて低温調理（63度...

√1000以上 ハンバーグ 生焼け 食べた 121098-ハンバーグ 生焼け 食べた jozpictsibgmi

Mar 07, 21 · ハンバーグを割ってみたら赤くて、食べるのが心配になってしまったことありませんか。 明らかに生肉のような赤さであれば生焼けですが、野菜と肉が合わさることで起こった色素反応のせいで赤く見える場合もあります。 もし、ピンクがかった色でも肉汁が透明ならば食べても...